top

Sankt hans aften

23. juni

Denne Sankt Hans aften har vi en lækker menu med 11 anretninger i 3 serveringer til bare 599,-

Der er naturligvis mulighed for lækre drinks inden maden. 

-

1. servering

Økologiske blåmuslinger dampet i økologisk ufiltreret hvedeøl fra Herslev bryghus - fennikel - urteolie

Kroens fritter - revet Vesterhavsost - frisk revet trøffel - trøffeldyb

Håndpillede rejer - grønne asparges - muslingesauce tilsmagt Vesterhavsost samt brunet smør

Grillet krondyr rullet i tørret citrontimian - hummer- & purløgsemulsion - syltede svampe - markchampignoner - saltede mandler - ribs

Rørt kalvetatar - ramsløg - grønne jordbær - stikkelsbær - ærtecreme - røget dehydreret æggeblomme - ærteskud

-

2. Servering

Iberico Presa - Grillet sortfodsgris - fermenteret hvidløgspure

Langtidsstegt Black Angus oksecuvette tilberedt 56grader i 16 timer i en peberrup samt hvidløg og timian

Portvinssauce med fermenteret peber

-

SERVERES TIL ALLE HOVEDRETTER PÅ MIDTEN AF BORDET

Økologisk spidskål - æble - agurk - grønne asparges - hasselnødssauce

Knuste kartofler - friskost - citron & masser af krydderurter.

Grillede hvide asparges - brunet smør - Vesterhavsost - saltede mandler

-

3. Servering

Kroens rødgrød - vaniljecreme - krystalliseret hvid chokolade - creme double skilt med jernurtsolie - tørret jernurt

-

Ankomst mellem 17.00 - 21.00 - bordreservation er nødvendigt

Der tages forbehold for ændringer i menuen

Reservation

Bordbestilling

Bord op til 8 personer bookes online — ved selskaber over 8 personer bedes I venligst kontakte os
på telefon 39 63 01 04 eller på e-mail via kontakt@strandmollekroen.dk.

Store selskaber over 15 personer, kan ringe direkte til vores selskabs ansvarlige Nicolas Dahl på 22 11 88 26

Mad & Vin

Frokost a la carte

Nyfortolkede danske klassikere — spændende nyt nordisk smørebrød

Læs mere

Aften a la carte

Vi har skruet op for blusset og ambitionerne — alting foregår dog i øjenhøjde.

Læs mere

Vinkort

Stort verdensdækkende vinkort — se hvad vi gemmer i vores vinkældre.

Læs mere

Hvad siger gæster?