top

 

Valentines aften  - 14. februar

Strandmøllekroens Valentines menu i 3 serveringer - 

Alle herlighederne kun 499,-

Der er ikke alacarte i dag. 

1. Servering

4 forskellige små anrettninger der serveres som share food

  - Kroens maltbrød med solsikkekerner med pisket smør

- Chunky avocadokompot - fermenteret hvidløg - syltet chili - smør ristet blinis

- Cremet hummer og græskarsuppe - syrnet creme fraiche - blåmuslinger - purløgsolie

- Brandade på let røget kammusling - saltede mandler - estragonolie - estragonstøv

- Luftigt brød stegt i purløgsolie - rørt oksetatar - hasselnødder & cognac - purløgsemulsion - syltede rødløg

Tilvalg 15. gram Royal Baerii Caviar 129,-

2. Servering

Græsfordret langtidsstegt okse fra Uruguay - peberrub - æble & pebersauce -

Græskarcreme - syltede græskar - perleløg - kartoffelkompot rørt med bearnaise

Tilvalg: Stegt Foie gras til hovedretten + 59,- eller halv hummerhale 69,-

3. Servering

Kraftig cremet chokoladekage med pekannødder og karamel - skovbærcoulis - knas på frysetørret bær - syrlig hvid chokolade

Ankomst mellem 17.30 og 20.00. Restauranten lukker kl. 23.00 - book bord på www.strandmollekroen.dk

Hvad siger gæster?