top

Catering

Vi leverer mad ud af huset til både store og små begivenheder.

Mad ud af huset

Vi tilbyder levering af både buffeter, tallerkenserveringer eller canapeer. 

Som udgangspunkt skal der bestilles til min. 20 personer men da ingen begivenheder er ens så kontakt os for et skræddersyet uforpligtende tilbud.


Alt er gjort klart og flot anrettet, i skal blot stille det frem

Det man kan starte med:

Lakserillette rørt med friskost - æbler - sprød fennikel - syltet cherrytomat - dild

Maltbrød serveret med pisket smør med kærnemælk

Det lune

Oksecuvette - stegt over 16 timer med brunet smør & timian

Grillede unghanebryst bagt med citron - honning - persille

Små kartofler bagt med fløde - hvidløg - porrer - skalotteløg - persille

Tilbehøret

Økologisk spidskål - æble - agurk - grønne asparges - hasselnødssauce

Broccolisalat vendt med sød balsamicodressing - æbler - nødder - rosiner - bacon

Crudite af fennikel vendt med dild & citron samt oliven olie

Urtecreme

Trøffelsauce

Det vi slutter af med

Maj & juni: Rabarber trifli med havreknas - jernurtstøv & hvid chokolademousse

Juli - september: Kroens rødgrød - vaniljeskum - krystalliseret hvid chokolade - tørret jernurt

299,- ved minimum 20 kuverter

Mulige tilvalg

3 danske oste - surt - sødt - salt - sprødt 55,-

Jomfruhummere kogt med citron og krondild 65,-

3 små søde sager til kaffen: 1 flødebolle med pistacie og hyldeblomst samt 2 fylde chokolade trøfler 55,-

Natmaden: Samle selv burger med alt hvad dertil hører 65,-

Ønskes en kok eller en tjener med mad ud af huset, er prisen pr. time 450,-. taksten starter en time før og en time efter ankomst og afgang.

Transport eller levering efter aftale

Hvad siger gæster?