top

Catering

Vi leverer mad ud af huset til både store og små begivenheder.

Mad ud af huset

Vi tilbyder levering af både buffeter, tallerkenserveringer eller canapeer. Ønskes en kok eller en tjener med mad ud af huset, er prisen pr. time 400,-. Som udgangspunkt skal der bestilles til min. 20 personer men da ingen begivenheder er ens så kontakt os for et skræddersyet uforpligtende tilbud.


Alt er gjort klart og flot anrettet, i skal blot stille det frem

Det man kan starte med:

Lakserillette rørt med æbler - sprød fennikel - syltet cherrytomat - dild

Blandede meloner vendt med mynte & honning – syltede chilier – tomater – spinat – saltet ricotta

Maltbrød serveret med pisket smør med kærnemælk

Det lune

Oksecuvette - stegt over 16 timer med brunet smør & timian

Grillede unghanebryster bagt med citron, honning & persille

Små kartofler bagt med fløde, hvidløg, porrer, skalotteløg & persille

Tilbehøret

Gulerods salat af bagte gulerødder – dadler – estragon – citron olie – hjertesalat – vesterhavsost

Kartoffelsalat vendt i hyldeblomstvinaigrette - syltede rødløg -bladselleri - karse & solsikkekerner

Crudite af fennikel vendt med dild & citron samt oliven olie

Urtecreme

Det vi slutter af med

Kroens rødgrød - vaniljeskum - krystalliseret hvid chokolade - tørret jernurt

299,- ved minimum 20 kuverter

Mulige tilvalg

3 danske oste - surt - sødt - salt - sprødt 45,-

Jomfruhummere kogt med citron og krondild 45,-

Salat af sæsonens kål, røgede nødder og urter 35,- 

Rødbedesalat med pære og fennikelfrø 30,-

3 små søde sager til kaffen 35,-

Natmad: Samle-selv hotdogs med alt hvad dertil hører eller kartoffelporresuppe med bacon og brød 48,-


Hvad siger gæster?