top

Catering

Vi leverer mad ud af huset til både store og små begivenheder.

Mad ud af huset

Vi tilbyder levering af både buffeter, tallerkenserveringer eller canapeer. 

Som udgangspunkt skal der bestilles til min. 20 personer, men da ingen begivenheder er ens så kontakt os for et skræddersyet uforpligtende tilbud.


Det i kan starte med: (tallerken anretning + 135,-) 

 Let røget kammusling ballotine - purløgsemulsion - ørredrogn - syltede cherrytomater - sprød rug 

 -

Strandmøllekroens buffet ud af huset

-

Det lune

Oksecuvette - stegt over 16 timer med brunet smør & timian

Grillede unghane bryster vendt i sød sennep

Glaseret spoleben – krydret BBQ sauce

Det kolde

Maltbrød serveret med pisket smør med kærnemælk

Rimet & bagt mørksej i urtepesto – rygeostcreme – syltet grønt - urtesalat

Spidskålssalat af økologisk spidskål – senneps & honning vinaigrette – sure æbler – syltede rødløg – granatæbler – estragon

Broccoli salat vendt i cremet balsamico & Vesterhavsdressing – bacon – rosiner – rødløg – græskarkerner

Kartofler vendt i trøffelcreme – porrer - syltede rødløg – persille – sprøde kerner

Pimentcreme - cashew - Vesterhavsost - sardiner - oliven olie

Urtecreme - purløg

Kold bearnaisecreme

Det vi slutter af med

Cremet chokoladekage – hvid & mørk chokolademousse – karamelliseret ananas – brændte mandler – jernurt

Kroens ostebord: 2 slags europæiske oste med sødt, surt & sprødt

425,- ved minimum 20 kuverter

Mulige tilvalg

Sødt til kaffen: 1 flødebolle 1 fyldt chokolade 55,-

Natmaden: Pull pork burger 75,- eller oste/pølsebord 125,-

-

Alt maden er anrettet flot i sort emballage. Klar til servering eller til at flytte over på jeres egne fade. 

Forretten kommer portionsanrettet i små glasskåle, som er klar til servering.

Personale og transport

Ønskes en kok eller en tjener med mad ud af huset, er prisen pr. time 500,-. taksten starter en time før og en time efter ankomst og afgang.

Transport eller levering efter aftale

Varmekasser og bærekasserne skal returneres senest 2 dage efter. Depositum 1000,-

Hvad siger gæster?