top

Fiske- og skaldyrsbuffet

Hver fredag aften serveres en overdådig fisk og skaldyrsbuffet, samt lidt fra dyrene på landjorden

Det lune

Blåmuslinge- & safran suppe – syltet blegselleri & dild olie

Langtidsstegt oksecuvette med timian og røget salt

Det kolde

Hvidvins dampede blåmuslinger vendt med estragonvinaigrette

Jomfruhummer grillede med timian & hvidløgssmør

Tigerrejer vendt med chili & hvidløg

Ceviche af torsk på lime – dildolie – ærter – radisser

Rimmet & dampet laks – rygeostcreme – masser af urter – sæsonens sylt

Dild kogte flodkrebs

Røgede pil selv rejer

Krebsehale & æggesalat – krebsehaler – urter

Gulerods salat af bagte gulerødder – dadler – estragon – citronolie – hjertesalat – Vesterhavsost

Kartoffelsalat vendt i hyldeblomstvinaigrette - syltede rødløg - bladselleri - karse - solsikkekerner

Blandede meloner vendt med mynte & honning – syltet chili – tomater – spinat – saltet ricotta

Crudite af fennikel vendt med dild & citron samt olivenolie

Kroens maltbrød & smør

  Dyppe stationen

Estragonemulsion

Klassisk aioli på kartoffel

Citronemulsion

Rød pesto med chili

Dessert

3 slags oste serveret med sød kompot, saltet nødder, surt & kiks

Rødgrød - vaniljefløde -  tørret jernurt

Køkkenchefens hjemmebag med lækkerier

Inkl. filterkaffe og udvalgte teer 

399,- pr. kuvert

150,- for børn under 10 år

Ankomst mellem kl. 17.00 til 20.30 — Buffeten lukker kl. 21.30, desserten og kaffen bliver stående, restauranten lukker kl 23.00

Reservation

Bordbestilling

Bord op til 8 personer bookes online — ved selskaber over 8 personer bedes I venligst kontakte os
på telefon 39 63 01 04 eller på e-mail via kontakt@strandmollekroen.dk.

Store selskaber over 15 personer, kan ringe direkte til vores selskabs ansvarlige Nicolas Dahl på 22 11 88 26

Mad & Vin

Frokost a la carte

Nyfortolkede danske klassikere — spændende nyt nordisk smørrebrød

Læs mere

Aften a la carte

Vi har skruet op for blusset og ambitionerne — alting foregår dog i øjenhøjde.

Læs mere

Vinkort

Stort verdensdækkende vinkort — se hvad vi gemmer i vores vinkældre.

Læs mere

Hvad siger gæster?