top

Nordsjællands bedste fisk- & skaldyrsbuffet

Husk koncert på terrassen med SHUBBERNE den 4 august. Der er naturligvis skaldyrsbuffet inden. 

Køb billet her. Kun 299,- + 15 kr i billetgebyr

-

SKALDYRSBUFFET HVER FREDAG

Mulighed for 2 timers fri Cava og rose 299,- - Skal vælges af hele bordet

-

SERVERET FORRET:

Pocheret hummerhale - 8 armet blæksprutte - romanesco - syltet chili - fennikel

_

Skaldyrsbuffeten

-

DET LUNE

Gratineret jomfruhummere vendt i hvidløg og urter

Taskekrabbebisque - safran - purløgsolie – hvidvins dampede blåmuslinger 

Store Gambas vendt med persille - hvidløg & chili

_

DE KOLDE SKALDYR:

Østers enten som naturel eller med forskellige vinaigrette: passions jus – kærnemælk med dildolie – tabasco & æbler

Krabbeklør - hvidvin - urter - citron

Dild kogte krebs med grillede citroner

Grønlandske pil selv-rejer

_

FISKE ANRETNINGER:

10 armet blæksprutte salat - saltede nødder - wakamesalat - gomaglace

Lakserilette vendt med citron & urter – syltede grønsager – fennikel – dild

Fiskefrikadeller - remoulade - citron

Tunmousse – citroner – oliven – tomater – citronemultion

_

DYPPELSERNE:

Aioli rørt med blæksprutteblæk

Pimentcreme på grillede peberfrugter & cashewnødder

Chiliemulsion

Purløgsemulsion

_

SALAT:

Spidskål - æble - agurk - lime - syltet græskar

Kroens maltbrød med smør

_

DESSERT OG OST:

3 slags oste med surt - sødt - salt

Kroens rødgrød - brændt hvid chokolade - creme double - vaniljecreme - jernurtolie

_

Pris 599,- 

Børn 0-2 år gratis, 3-10 år 249,- Denne pris er uden hummerhale

Ankomst mellem kl. 17.30 - 20.00 — Buffeten lukker kl. 21.30

Desserten bliver stående til kl. 22.00, restauranten lukker kl. 23.00

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

Reservation

Bordbestilling

Bord op til 8 personer bookes online — ved selskaber over 8 personer bedes I venligst kontakte os
på telefon 39 63 01 04 eller på e-mail via kontakt@strandmollekroen.dk.

Hvad siger gæster?