top

 

Klassisk julebord

Det kolde:

Kroens maltbrød med solsikkekerner samt saltet smør

Sennepssild - kapers – creme fraiche - rødløg

Håndpillede rejer - smilende æg - urteemulsion

Dild kogte flodkrebs - grillet citron

Grønkålssalat med honning - appelsin - valnødder

Waldorfssalat - vindruer - æbler - kål - chokolade

-

Det lune:

Stegte fiskefrikadeller med citron og urter - serveret med remoulade & citron

Kroens tarteletter på unghane, fed flødesauce med muskatnød - ærter - gulerødder.

Frikadeller med peber og røget salt

Karamelliseret rødkål med julekrydderier

Leverpostej - stegte - bacon

Confiterede andelår

Andesauce smagt til med appelsin

Juleskinke glaseret med senneps- & brunfarin.

-

Klassikeren vi alle elsker:

Klassisk ris a la mande – ristede mandler - kirsebærsauce

Udvalg af oste med sødt - surt - sprødt & salt

-

Pris 499,- minimum 25 personer


DKK 199,00

Hvad siger gæster?