top

Buffet og brunch

Buffeterne skifter jævnligt efter sæsonen

Strandmøllekroens buffet

Første servering

Maltbrød serveret med saltet smør pisket med kærnemælk

Oksesteg - stegt over 16 timer ved 56 grader - brunet smør - timian

Grillede unghane bryster bagt med citron - honning - persille

Rødvinsauce - hvidløg - urter

Lakserillette rørt - æbler - sprød fennikel - syltet cherrytomat - dild

Sprød Serranoskinke - blandede meloner vendt i mynte - lime - chili - honning - spinat

Kroens cæsarsalat - romanisalat - dressing - maltcrouton - flager af Vesterhavsost

Tomatsalat - friske og syltede cherrytomater - feta - syltede rødløg - persille

Sprød broccoli - bacon - æbler - rosiner - persille - sprøde kerner

Estragonemulsion (smager næsten som bearnaise)

Urtecreme

Anden servering

1 parfait som skifter efter sæsonen

Ostebræt med surt - sødt - salt - sprødt

(Januar - Marts) Kraftig chokoladekage - nøddeknas

(April - juni) Rabarbertrifli - rabarberkompot - havreknas - vaniljecreme

Pris per person: 395,-

Minimum 20 kuverter.

Mulige tilvalg

Flødekartofler - Små kartofler bagt med fløde, hvdløg & timian 38,-

Kogle jomfruhummere med citron og krondild 50,-

Lynstegt tun med sød sennepsdressing 50,-

Gammeldags æblekage 40,-

Pandekager med syltetøj og sukker 40,-

Selskaber & Fest

Tal med en
"festlig" ekspert

Vi er altid kun et telefonopkald eller en e-mail væk — og har både tid og lyst til at høre om dit event.

Brunch buffet

Maltbrød med kerner samt saltet smør pisket med kærnemælk

Røræg med ristet bacon og purløg

Smørbar cremet chokolade med riste hasselnød og praline

Cremet broccolisalat med urter, bacon, rosiner og løg

Lun leverpostej med champignons og bacon

Bagt tomatsalat, cremet ost, urter, urteolie

Charcuterier

Vaniljeyoghurt med sirup og ristet nøddemüesli

Skåret frugt

Kroens marmelade

Danske oste med surt - sødt - salt - sprødt

Gulerodskage tilsmagt kanel og appelsin. Topping med vanilje og flødeost

Hertil serveres stempelkaffe/te

Min. 20 personer 395,-

Tilvalg

Løvstikkepølser med sennep 25,-

Rosmarinkartofler med hjemmerørt sød chilimayonnaise 25,-

Banan og chokolade muffins 35,-

Der tages forbehold for ændringer, da menuen løbende justeres.

Hvad siger gæster?