top

Buffet og brunch

Buffeterne skifter jævnligt efter sæsonen

Strandmøllekroens buffet

Første servering

Maltbrød serveret med saltet smør pisket med kærnemælk

Oksesteg - stegt over 16 timer ved 56 grader med brunet smør & timian

Grillede unghane bryster bagt med citron, honning & persille

Let røget lakserilette rørt med æbler - sprød fennikel - syltet cherrytomat - dild

Sprød Skagenskinke - blandede meloner vendt i mynte - lime - chili - honning - spinat

Små kartofler bagt med fløde, hvidløg, porrer, skalotteløg & persille

Kroens cæsarsalat - romanisalat - dressingen - malt croutoner - flager af Vesterhavsost

Tomatsalat - friske og syltede cherrytomater - feta syltede rødløg - persille

Sprød broccoli - bacon - æbler - rosiner - persille - sprøde kerner

Estragonemulsion (smager næsten som bearnaise)

Urtecreme

Kryddervinaigrette

Anden servering

1 parfait som skifter efter sæsonen

Ostebræt med surt - sødt - salt - sprødt

Rabarbertrifili - rabarberkompot - havreknas - vaniljecreme

Pris per person: 395,-

Minimum 20 kuverter.

Mulige tilvalg

Flødekartofler med hvdløg og timian 38,-

Kogle jomfruhummere med citron og krondild 50,-

Lynstegt tun med sød sennepsdressing 50,-

Cæsar salat med revet parmesan 35,-

Gammeldags æblekage 40,-

Pandekager med syltetøj og sukker 40,-

Selskaber & Fest

Tal med en
"festlig" ekspert

Vi er altid kun et telefonopkald eller en e-mail væk — og har både tid og lyst til at høre om dit event.

Brunch buffet

Maltbrød med kerner samt saltet smør pisket med kærnemælk

Røræg med ristet bacon og purløg

Smørbar cremet chokolade med riste hasselnød og praline

Cremet broccolisalat med urter, bacon, rosiner og løg

Lun leverpostej med champignons og bacon

Bagt tomatsalat, cremet ost, urter, urteolie

Charcuterier

Vaniljeyoghurt med sirup og ristet nøddemüesli

Skåret frugt

Kroens marmelade

Danske oste med surt - sødt - salt - sprødt

Gulerodskage tilsmagt kanel og appelsin. Topping med vanilje og flødeost

Hertil serveres stempelkaffe/te

Min. 20 personer 395,-

Tilvalg

Løvstikkepølser med sennep 25,-

Rosmarinkartofler med hjemmerørt sød chilimayonnaise 25,-

Banan og chokolade muffins 35,-

Der tages forbehold for ændringer, da menuen løbende justeres.

Hvad siger gæster?