top

Nytårsmenu – Take Away 2022

Levering på hele Sjælland eller afhent på kroen.

Snacks - forret - hovedret - dessert - Alle herlighederne 499,-

Snacks til nytårstalen

Smørstegt fransk blinis med: 

Avocado creme & syltet chili. 

Trøffelaioli med let røget kammusling.

Ønsker i flere snacks kan i med fordel tilvælge østers eller caviar.

Forret

Luftigt fladbrød stegt i estragonolie - morkel- & svampecreme tilsmagt fermenteret hvidløg - lufttørret & rødvinsmarineret Bresaola - syltede rødløg

Mellemret (Tilvalg)

Halv hummerhale stegt i egen skal - cremet musling og skaldyrsbisque med safran skilt med purløgsolie - syltet fennikel.

Hovedret

Kødspiseren: Mør og saftig bøf af græsfodret okse fra Uruguay. Vendes i kroens peberrub

Pescetaren: laksefilet (+35,-)

Vegetaren: Svampebøf med bønneragout

Græskar bagt med hvidløg og timian - hokkaidopure - syltede perleløg - ristede små kartofler - cremet sauce på æble og fermenteret hvidløg

Dessert

Kraftig og cremet chokoladekage med karamel og pekannødder samt mandler - skovbærcoulis - havreknas med hindbær og yogurtpulver - valnødsmousse tilsmagt 58% chokolade

Natmad eller førstehjælpskit til den 1. januar: 

Køkkenchefens sindssyge bearnaiselasagne - hvidløg - timian - mornaysauce med ægte bearnaise - 

3 slags revet ost på toppen,  Mozzarella & Gammelknas & Vesterhavsost :D


Lækre tilvalg

Mellemret 199,-

Caviar Baerii 15. gram. 189,-

Stegt Foie gras til hovedretten 59,-

6 østers samt 1 østerskniv 149,-

Halv hummerhale til hovedretten (duer både til fisk og kød hovedret) 99,-

Børneburger 89,-

Ekstra dessert 99,-

Natmad eller førstehjælpskit til den 1. januar  125,-


Vine udvalgt af vores Sommelier

Cava: Castellblanc - Økologisk - Brut 99,-

Champagne: Charles Mignon - Brut 1.Cru 299,-

Forret: 2019 - Fleurie – Christian Bernard VV 129,-

Mellemret: 2021 - Sancerre – Gerard Millet 199,-

Hovedret med fisk og vegetar: 2017 - Chardonnay - Sonoma - Rodney Strong 199,-

Hovedret med okse: 2019 - Chateauneuf du Pape "La Fagotiére" - Dom. Palestor 199,-

Dessertvin: Vin doux Natural - Banyuls - Vignerons Catalans 119,-


Afhentning og levering 

Du vil med din ordre bekræftelse modtage dit afhentings tidspunkt, som enten er den 30. eller 31. december. 

Levering til døren på hele Sjælland 299,- ankommer den 30. december mellem kl. 08.00 og 20.00

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at kontakte os.

-

Sidste mulighed for bestilling til hjemme levering er den 28 december kl. 18.00. 

Sidste mulighed for bestilling til afhentning er den 29 december kl. 15.00

Sidste afbestillingsdato og redigering er den 27-12-2022  kl. 18.00

Hvad siger gæster?