top

Nytårsmenu – Take Away 2022

Levering på hele Sjælland eller afhent på kroen.

Snacks - Kroens maltbrød - forret - hovedret - dessert

Alle herlighederne 499,-

Snacks til nytårstalen

Smørstegt blinis. 1 med Avocadocreme & syltet chili. Den anden med creme på let røget kammusling og selleri​

Forret

Malajisk madpandekage - morkel & svampecreme tilsmagt fermenteret hvidløg - luftørret Bresaola - syltede rødløg - estragonolie

Mellemret (Tilvalg)

Stegt hel hummerhale – syltet fennikel - cremet skaldyrsbisque tilsmagt Vesterhavsost skilt med purløgsolie

Hovedret

Hovedemne. Vælg mellem oksemørbrad – Iberico presa (sortfodsgris) - laks

Ganiture: Græskar bagt med hvidløg og timian - Hokkaidopure - syltede perleløg - ristede små kartofler - sauce på æble og fermenteret hvidløg

Hovedret med fisk

Havtaskekæber med letrøget fiskefume – karamelliseret løgkompot – brændte skalotteløg – karse – knuste kartofler rørt med mascarpone og brunet smør samt urter. +35,-

Dessert

Kraftig chokoladekage på mørk chokolade med mælkechokolademousse - cookie crumble - Champagnebær - sprød kakaotvild

Klassisk kransekage med glasur


Tilvalg

Mellemret 199,-

Caviar Baerii 15. gram. 189,-

Stegt Foie gras til hovedretten 59,-

Hel hummerhale til hovedretten 169,-

Børneburger 89,-

Ekstra dessert 99,-

Natmad eller førstehjælpskit til den 1. januar: Sindssyg bearnaiselasagne - hvidløg - timian - mornaysauce med bearnaise 99,-


Vine udvalgt af vores Sommelier

Cava: Castellblanc - Økologisk - Brut 99,-

Champange: Charles Mignon - Blanc de Blanc 299,-

Forret og mellemret: 2020 - Sancerre – Domaine de la Villaudiere 165,-

Hovedret med fisk: 2020 - Ch. Charriere - Hautes cotes de Beaune 175,-

Hovedret med oksemørbrad eller sorfodsgris: 2017 - La Fagotiere - Chateauneuf du Pape 199,-

Dessertvin: 2018 - Ch. Haut Pick Sauternes 185,-


Afhentning og levering 

Du vil med din ordre bekræftelse modtage dit afhentingstidspunkt, som er en den 30 eller 31 december. 

Levering til døren på hele Sjælland 299,- ankommer den 30 december mellem kl. 08.00 og 20.00

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at kontakte os.

-

Sidste mulighed for bestilling til hjemme levering er den 28 december kl. 16.00. 

Sidste mulighed for bestilling til afhentning er den 29 december kl. 15.00

Sidste afbestillingsdato og redigering er den 27-12-2022  kl. 18.00

Hvad siger gæster?