top

Nytårsmenu – Take Away 2021

Levering på hele Sjælland eller afhent på kroen.

Snacks - maltbrød - forret - hovedret - dessert - kransekage 

Alle herlighederne 399,-

Snacks til nytårstalen

Mandel og timianvaffel - luft tørret skinke - syltede rødløg - trøffelcreme - gratineret med revet Vesterhavsost​.

Forret

Cremet bisque på ristede og cognac flamberede taskekrabber – let røgede kammuslinger - syrlige grønne tomater – dildolie samt kroens maltbrød med solsikkekerner.

Mellemret (Tilvalg)

Stegt hummerhale – karamelliseret blomkålscreme - ørredrogn – ristede hasselnødder – cremet muslingsauce med Vesterhavsost skilt med purløgsolie

Hovedret med okse

Black Angus oksemørbrad – ragout på oksekæbe & perleløg braiseret i trøffelsauce – karamelliseret løgkompot – brændte skalotteløg – karse – knuste kartofler rørt med mascarpone og brunet smør samt urter.

Hovedret med fisk

Havtaskekæber med letrøget fiskefume – karamelliseret løgkompot – brændte skalotteløg – karse – knuste kartofler rørt med mascarpone og brunet smør samt urter. +35,-

Dessert

Kroens chokoladebombe med blødende hjerte - passionsfrugtsis – passionsfrugtscoulis – knas på brændte mandler og havre samt bladguld 

Klassisk kransekage med glasur


Tilvalg

Mellemret 199,-

Caviar Baerii 15. gram. 149,-

Stegt Foie gras til hovedretten 59,-

6 franske østers med østerskniv 179,-

Hel hummerhale til hovedretten 149,-

Børnelasagne 79,-

Ekstra dessert 89,-

Natmad eller førstehjælpskit til den 1. januar: Pulled pork burger - brioche bolle - BBQ gris - BBQ dressing - syltede rødløg - coleslaw - Coca-Cola 99,-


Vine udvalgt af vores Sommelier

Cava: Castellblanc - Økologisk - Brut 99,-

Champange: Charles Mignon - Blanc de Blanc 299,-

Forret og mellemret: 2020 - Sancerre – Domaine de la Villaudiere 165,-

Hovedret med fisk: 2020 - Ch. Charriere - Hautes cotes de Beaune 175,-

Hovedret med oksemørbrad: 2017 - La Fagotiere - Chateauneuf du Pape 199,-

Dessertvin: 2018 - Ch. Haut Pick Sauternes 185,-


Bestil nytårsmenu


Afhentning og levering 

Har du bestilt til 5 kuverter eller over skal maden hentes den, 30. december mellem kl. 16.00 og 21.30.

Har du bestilt 1 til 4 kuverter skal maden hentes den, 31. december mellem kl. 09.00 og 15.30.

Levering til døren på hele Sjælland 299,- ankommer den 30 december mellem kl. 08.00 og 17.00

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at kontakte os.

Hvad siger gæster?