top
Print side E-mail side 

 

Catering 

Vi leverer mad ud af huset til både store og små begivenheder. Vi tilbyder levering af både buffeter, tallerkenserveringer eller canapeer. Ønskes en kok eller en tjener med mad ud af huset er prisen pr. time 300,-

Som udgangspunkt skal der bestilles til min. 20 personer men da ingen begivenheder er ens så kontakt os for et skræddersyet uforpligtende tilbud.

 

 

Mad ud af huset

Alt er gjort klart, i skal blot stille det frem.
Pris 275,-
Kun ud af huset ved minimum 15 personer.
Til forret og hovedret serveres vores Ølandsbrød og pisket smør.

Forret - Portionsanrettet i små glas
Brud af bagt laks med dildfrø, mousse på rodfrugt, kapers og salturt

Hovedret - Anrettes som buffet
Langtidsstegt oksecuvette med timian
Faseret unghane med trøffel, hvidløg og svampe
Rosmarinsauce
Kartoffel efter sæson
Cremet broccolisalat med rosiner og løg
Brændte løg med urteolie

Dessert - Portionsanrettet i små glas
Tonkabønne panna cotta med nye rabarber, brud af chokoladekage og krystalliseret hvid chokolade

Mulighed for tilvalg
Flødekartofler som "kartoffel efter sæson" +35,-
Salat af sæsonens kål, røgede nødder og urter 35,-
Rødbedesalat med pære og fennikelfrø 30,-
Lufttørret skinke med trøffelemulsion, ravost og trøffelolie 35,-
Jomfruhummere kogt med citron og krondild 45,-
Cæsar salat med revet parmasan 35,-

Natmad 65
Samle-selv hotdogs med alt hvad dertil hører eller kartoffelporresuppe med bacon og brød